MIRAR: La historia de Antonio Bellotti y su Casa 887
Hay proyectos que nacen de una conversación y crecen gracias a la confianza mutua. MIRAR es el resultado de un trabajo 100% colaborativo entre el guionista Beñat Muñoz y OLIVAVISUAL. Juntos, desde el primer storyboard hasta el último ajuste de edición, nos propusimos contar no solo qué se cocina en Casa 887, sino cómo ve el mundo su creador.
El concepto: Ver más allá de los fogones
El eje central del video es «Mirar». A través de este concepto, recorremos la propuesta gastronómica de Antonio Bellotti, pero lo hacemos apoyándonos en su propia identidad. Jugamos con dos elementos identitarios que lo definen: su bicicleta y sus gafas de colores
Antonio confió plenamente en nuestra idea y se dejó llevar, lo que nos permitió rodar con una libertad total.
Esto nos llevó a buscar localizaciones que explicaran su historia: desde encuentros con productores locales que miman la materia prima, hasta planos dinámicos en bicicleta por nuestra geografía y, por supuesto, la actividad frenética y precisa dentro de su restaurante.
El oficio detrás de la cámara
Nuestra labor en este proyecto fue dar forma técnica a esa narrativa compartida con Beñat. Como productora, nos encargamos de toda la planificación (tiempos, lugares, rodaje) y de la postproducción.
- Ritmo y emoción: La música y la locución marcan el pulso de toda la pieza.
- Narrativa honesta: El objetivo era claro: emocionar contando la visión personal de Bellotti sobre su proyecto vital en Donostia.
Al final, MIRAR no es solo un video de cocina; es la forma que hemos tenido de explicar, de tú a tú, quién es el chef que está detrás de Casa 887.
Créditos del Proyecto:
- Guion y Dirección Creativa: Beñat Muñoz y OLIVAVISUAL
- Producción Audiovisual y Postproducción: OLIVAVISUAL
- Protagonista: Antonio Bellotti (Casa 887).
