Zarautz es gastronomía, pero también es identidad, producto, paisaje y personas.
Desde OLIVAVISUAL hemos grabado esta pieza para ZUREKIN y Zarauzko Udala, dentro del proyecto Gastro Zarautz: una iniciativa que nace para reforzar el posicionamiento de Zarautz como pueblo gastronómico y visibilizar todo el ecosistema que lo hace posible.
Cocineros, productores, artesanos, creadores, mercado, escuela de hostelería, parrilla, pintxos, txakoli, sidra y producto local.
Un relato construido desde dentro, con quienes trabajan cada día para que la gastronomía de Zarautz siga teniendo voz propia.
Bajo la idea y el guion de ZUREKIN, desde OLIVAVISUAL nos hemos encargado de coordinar la producción audiovisual del proyecto, organizando las grabaciones con los diferentes agentes participantes, así como la selección musical, la edición y el montaje final de la pieza.
Además, hemos documentado el evento Gastro Zarautz Esperientzia, celebrado en Aiala Ostalaritza Eskola, recogiendo tanto el desarrollo de la jornada como la participación de cocineros, productores, artesanos y entidades vinculadas al ecosistema gastronómico de Zarautz.
